Москва

Петербург

Журнал

Тенденции моды

Активный отдых

Красота и стиль

Интерьер

Торжество

Гороскоп

Семья

Все рубрики

Гурман

Каталог

Салоны красотыСалоны красоты

Мода и стильМода и стиль

СвадьбаСвадьба

ПраздникиПраздники

Ювелирные изделияЮвелирные изделия

РестораныРестораны

ФитнессФитнесс

МедицинаМедицина

Для домаДля дома

АвтосалоныАвтосалоны

Частные услугиЧастные услуги

УслугиУслуги

ТурТур

ОбучениеОбучение

ЦветыЦветы

КлубыКлубы




Журнал "Салоны" рекомендует:

 

 
Расширенный поиск  

Архив новостей / Пять звезд Анатолия Комма


С открытием «Харчевни Комм. А» в подмосковной Жуковке гастрономическая империя Анатолия Комма стала насчитывать ровно пять ресторанов, каждый из которых можно смело назвать «звездой» столичного ресторанного бизнеса.

Флагман гастрономической пятерки Анатолия Комма – ресторан «Anatoly Komm», расположенный на Кутузовском проспекте. Направления развития современной гастрономии определяются новыми технологиями. Пока только в «Anatoly Komm» можно «попробовать» самые свежие идеи, связанные с подачей, оформлением и приготовлением блюд. Молекулярная кухня, легчайшие пенные соусы – весь авангард мирового haute cuisine переосмыслен и представлен в меню московского ресторана на Кутузовском проспекте. Есть так же программа "еда на дом".«Новые технологии расширяют границы возможностей для работы шефа: в нашем меню есть рецепты, реализация которых еще год назад не представлялась возможной ни в России, ни в Европе», - говорит Анатолий Комм.

Anatoly Komm: Кутузовский проспект, 12

Ресторан «Грин», совершивший рокировку с Кутузовского на Ленинградский проспект, уступил адрес более амбициозному проекту своего шеф-повара, но не растерял преданных клиентов. Поклонники грамотно приготовленного мяса до сих пор с благодарностью вспоминают о блюдах в меню ресторана, представившего «возможно, лучшую каталонскую кухню». Впрочем, любители рыбы или морепродуктов тоже не оставляли «Грин» без внимания. «Это действительно была самая настоящая каталонская кухня, но в авторском прочтении», - говорит Анатолий Комм. Сегодня каталонская тема уступила место индивидуальному творчеству маэстро, но это нисколько не беспокоит гостей ресторана.

«Грин»: Ленинградский проспект, 23


 Green Grill Gourmet Palace
Green Grill Gourmet Palace, расположенный на Петровке, уникален свободой выбора, предоставленной его гостям. Что предпочесть: аргентинскую или флорентийскую телятину, канадских или бретонских омаров, фермерского или дикого сибасса? Выбор предстоит сделать самим гостям ГРИН GRILL GOURMET PALACE. Технологически все блюда будут готовиться идентичным способом – на гриле, что подчеркивает разницу во вкусе одного рецепта, приготовленного из разных сортов продукта.

Green Grill Gourmet Palace: ул. Петровка, 30/7






 Купол
Ресторан «Купол» – дань самым смелым представлениям о том, как должен выглядеть и кормить своих гостей действительно модный современный ресторан. Расположенный в центре города, «Купол» радует своих гостей потрясающим видом на столицу: ресторан действительно расположен под стеклянным куполом. Удобное расположение, роскошная панорама города и самый свежий гастрономический тренд как основа меню – «Купол» обоснованно входит в пул модных мест Москвы.

«Купол»: Новый Арбат, д. 36, стр. 3





 Харчевня Комм. А
«Харчевня Комм. А»: простая, вкусная еда из свежайших продуктов, приготовленная с учетом достижений высокой гастрономии и личных наработок шеф-повара. Неамбициозным новый проект автора гастрономических изысков в меню «Anatoly Komm» кажется только на первый взгляд. «Харчевня Комм.А» - подлинная загородная резиденция проголодавшихся гурманов, здесь представлено лучшее из того, что известно ее шеф-повару. Заметную роль в меню «Харчевни» играют блюда, приготовленные на гриле: этот способ давно стал фирменным в ресторанах Анатолия Комма.

«Харчевня Комм. А»: деревня Жуковка, стр. 201



Автор: агентство «Артефакт»

  Архив новостей >>
 
КОММЕНТАРИИ
Оставить комментарий

Логин на форуме Пароль на форуме
Текст сообщения
 
О проектеРекламаКонтактыРассказать о салонеРассказать о скидкеПартнерыСтатьиСсылки
Яндекс цитирования Rambler's Top100 _lick=
Электронный журнал "Салоны" © 2010
Рекламное агентство "Тигона" При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.salons.su обязательна. Необходимые условия цитирования здесь
Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.